Главный технолог по газированным напиткам

Компания - производитель продуктов питания с 20-летним опытом работы на рынке РФ и СНГ в связи с планируемым запуском новой линии по производству безалкогольных (газированных) напитков приглашает Главного технолога.

Технолог, которого мы ищем:

• Имеет опыт работы от 3-х лет в должности технолога безалкогольного производства напитков;

• Знает технологию производства продукции (газированные напитки);

• Имеет профильное высшее образование в области технологии пищевых производств;

• Знает технические характеристики, конструктивные особенности и режимы работы оборудования, правила его эксплуатации и производственных мощностей;

• Ориентируется в технических и нормативных требованиях, предъявляемых к сырью, материалам и готовой продукции;

• Владеет ПК на уровне уверенного пользователя;

• Разбирается в тенденциях на современном рынке безалкогольных напитков;

• Знает российский рынок сырья для производства безалкогольных напитков.

Должностные обязанности:

• Разработка рецептуры и технологии производства новой продукции, составление технологических карт;
• Разработка технологической документации;
• Расчет норм расхода необходимого сырья, затрат времени;
• Подготовка документации по сертификации продукции;
• Контроль выполнения санитарных правил на производстве;
• Контроль за соблюдением стандартов и ГОСТов;
• Ведение соответствующих журналов отчетов и документов;
• Контроль качества сырья и произведенной продукции;
• Контроль соблюдения и обеспечения правильности существующей технологии проверки качества готового продукта;
• Анализ проблемных производственных ситуаций;

Условия:

• Работа в крупной федеральной компании, находящейся на этапе развития.
• Завод находится в Дмитровском районе.
• График работы: 5/2, с 09:00 до 18:00.
• Высокий уровень заработной платы.