Повар-сушист, г.ц, х.ц

В связи с расширением штата в ресторан Ваби Саби открыт набор поваров горячего цеха, поваров холодного цеха и поваров- сушистов.

Обязанности:

• Разделка рыбы и подготовка других продуктов для приготовления блюд;
• Приготовление суши и роллов с соблюдением рецепта, требованием санитарно-гигиенических норм( для поваров-сушистов);
• Контроль за качеством хранимых на кухне продуктов, соблюдение условий хранения;
• Участие в заказе необходимых продуктов (например, составление заявок на продукты и прочей необходимой документации), в инвентаризации;
• Знание норм хранения и обработки инструментов, посуды, приборов, в частности, своевременная и правильная заточка ножей;
• Разработка новых рецептов и участие в разработке меню организации;
• Обеспечение чистоты и порядка на рабочем месте.

Требования:

• Опыт работы с японской кухней( Желательно);
• Если нет опыта, то предоставим обучение в рамках оплачиваемой стажировки, главное желание обучаться и ответственно подходить к работе;
• Наличие мед.книжки(готовность её сделать)
• Наличие полного пакета документов( РФ)

Условия:

• График 5/2; Возможность подработки в компании.
• Стабильная заработная плата , 2 раза в месяц( без задержек)
• Корпоративное питание;
• Дружный коллектив;
• Официальное трудоустройство по ТК РФ