Технолог хлебобулочного направления

Обязанности:

• Осуществление контроля качества входного сырья/упаковки;
• Контроль качества выпускаемой продукции, технологических процессов и режимов производства;
• Уменьшение брака готовой продукции;
• Актуализация основных стандартов качества Предприятия;
• Проведение пробных контрольных выпечек ассортимента;
• Ведение технологических процессов на производстве;
• Расчет производственного плана в установленные сроки по готовой методике;
• Контроль соблюдения правил в соответствии с инструкциями, сан.контролем;
• Ведение внутренней отчетности;
• Участие в подготовке к внешним проверкам;
• Проведение внутренних аудитов по выявлению несоответствий в процессе производства;
• Разработка учебных программ;
• Проведение обучающих мероприятий для сотрудников производства.

Требования:

• Высшее или среднее специальное образование (желательно по специальности "Технолог общественного питания");
• Опыт работы в сфере пищевого производства от 3 лет (желательно в сфере кондитерского или хлебопекарного производства);
• Уверенный пользователь ПК (MS Office (Word, Excel), почта, 1С);
• Целеустремленность. Пунктуальность. Организаторские способности. Оперативность в выполнении задач.

Условия:

• Официальное трудоустройство;

• Своевременная оплата труда;

• Работа в стабильной и развивающейся компании;

• Корпоративная сотовая связь;

• Рабочее место по адресу: г. Челябинск, ул. Ворошилова, 35