Якиманский переулок 6с1
РБЕ - Российская многопрофильная компания, признанный лидер в области общественного питания и сервиса. Наша компетенция — производство готовых блюд высочайшего качества, профессиональные услуги в сфере общественного питания, кейтеринга, клининга, инженерно-технической эксплуатации и медиа-сервиса.
В связи с интенсивным развитием и реализацией нового масштабного проекта, приглашаем на работу Главного технолога производственного комплекса (Варшавское шоссе).
Обязанности:
-
Участие в подборе технологического оборудования
-
Организация, управление и контроль технологии мясоперерабатывающего производства
-
Разработка технологических регламентов, оптимизация, совершенствование технологического процесса
-
Курирование работы технологов на производстве
-
Контроль ценообразования продукции и работа по ее удешевлению/улучшению
-
Контроль расчета технологических карт и себестоимости продукции, расчета и учета потерь
-
Контроль за технологией приготовления (нормы расхода сырья, тароупаковочных и вспомогательных материалов, выходов готовой продукции)
-
Разработка мероприятий по предупреждению брака
-
Подготовка, участие в аудитах и различных проверках
Наши ожидания:
-
Опыт работы в должности Главного технолога, на предприятиях пищевой промышленности не менее 5 лет, предпочтительно на консервном производстве, в мясопереработке
-
Знание технологии пищевых производств, знание ХАССП, ТР ЕАС
-
Опыт прохождения аудита федеральных сетей
Что мы предлагаем:
-
Место работы: Офис расположен в шаговой доступности от метро Октябрьская или Полянка. ПК расположен на Варшавском шоссе.
-
График работы 5/2 с (9.00 до 18.00)
-
ЗП 300 000 "на руки" , испытательный срок 3 месяца
-
Оформление по ТК РФ. Оплата труда официальная, полностью белая
