Повар холодного цеха

Обязанности:

• Обеспечение продуктивной и бесперебойной работы холодного цеха;
• Контроль технологии приготовления и качества отдачи блюд;
• Контроль остатков, сроков годности;
• Контроль санитарно-гигиенических норм на кухне;
• Проведение проработок, участие в инвентаризации;
• Сервировка и выдача блюд.

Требования:

• Опыт работы не менее 3 лет

• Знание технологических карт

• Знание сроков хранения, маркировки

Условия:

• Работа в ресторане премиум сегмента

• Работа в центре города

• Питание в корпоративной столовой

• График работы 5/2, 2/2, 4/3

• Ставка 4600 руб/смена