120000 до 130000 RUR
от
Москва
Корабельная улица 1
Корабельная улица 1
Компания Restopark Group это компания-основатель крупнейшей парковой сети кофеен "Капучинофф", парковых пиццерий и ресторанов "Pizzamento".
И сейчас мы в поисках новых людей в нашу команду!
Ты можешь стать частью нашей команды.
У нас более 30 предприятий в Москве и мы не останавливаемся на этом! Впереди много интересных проектов, которые ты можешь создавать с нами!
Мы работаем в красивейших местах Москвы: парках Царицыно, Коломенское, Усадьбе Воронцово, парках Кузьминки, Садовниках, Бутово, Северном Речном Вокзале, в центре столицы на Тверской.
В ресторан рядом с метро Нагатинский затон (улица Корабельная д. 1) требуется Су-шеф.
Обязанности:
- Обучение и контроль за работой линейных сотрудников кухни;
- Осуществление контроля за соблюдением технологии приготовления блюд;
- Составление и контроль графиков поваров;
- Проведение инвентаризаций;
- Составление бланков по списаниям;
- Взаимодействие с бухгалтерами калькуляторами;
- Осуществление заказов по продуктам кухни;
- Помощь и участие в работе всех подразделений кухни;
- Обучение новинкам в меню;
- Приготовление и отдача блюд в соответствии с технологическими картами;
- Соблюдение сроков годности и условий хранения продукции.
Требования:
- Опыт работы в должности Су-шефа от 1 года;
- Знание офисных программ;
- Опыт обучения персонала, адаптации сотрудников;
- Знание неаполитанской пиццы приветствуется;
- Опыт работы с итальянской/европейской кухней;
- Качественное выполнение своих обязанностей;
- Наличие медицинской книжки.
Условия:
- График работы 5/2;
- Оформление по ТК РФ, оплачиваемый больничный, отпуск 28 календарных дней;
- Своевременная заработная плата 2 раза в месяц;
- Бесплатное 3-х развое питание и униформа;
- Карьерный рост.