от 100000 RUR
Тюмень
От 3 до 6 лет
-
Обязанности:
- разработка рецептур, составление технологических карт;
- контроль за качеством выпускаемых блюд;
- подбор персонала в ресторан, контроль за своевременным проведением медосмотров;
- учет движения продуктов и товаров по складам, контроль остатков и сроков годности продуктов;
- работа с поставщиками, контроль заявок. мониторинг цен по закупу;
- контроль производственного процесса
- Требования:
- опыт работы от 3-х лет заведующим производством;
- коммуникабельность, ответственность, стрессоустойчивость;
- Знание программ 1С общепит, iiko (айко), Word, Excel
- Условия:
- иногородним соискателям предоставляется жилье
