Шеф-повар (японская кухня)

Премиальный бренд доставки морепродуктов и блюд японской кухни Bluefin приглашает в команду Шеф-повара!

Условия:

• Работа в dark kitchen по адресу: посёлок дома отдыха Успенское, вл3с1, Одинцовский городской округ, Московская область
• График работы: 5/2, смены по 10 часов, фиксированные выходные по договоренности
• Заработная плата: фиксированный оклад 160 000 руб. на руки
• Испытательный срок 2 месяца
• Оформление по ТК РФ
• Бесплатное питание
• Скидки на продукцию компании.

Обязанности:

• Полный цикл управления кухней: расстановка персонала, соблюдение санитарных и производственных норм, организация качественной и бесперебойной работы
• Участие в подборе и обучении персонала
• Контроль списаний, бракераж, проведение инвентаризаций
• Заказ продуктов со склада.

Требования:

• Отличное знание японской кухни
• Опыт работы шеф-поваром от 3-х лет
• Готовы рассмотреть су-шефов из премиальных или сетевых проектов
• Умение руководить командой
• Целеустремленность, энергичность, пунктуальность.