Заведующий столовой

Функциональные обязанности

общее руководство производственно-хозяйственной деятельностью столовой;

обеспечение бесперебойной работы производства;

контроль соблюдения качества готовой продукции;

контроль над соблюдением подчиненными правил охраны труда и техники безопасности, производственной санитарии;

внедрение мероприятий по сокращению брака, повышению производительности труда;

ведение производственной отчетности.

Требования

профильное образование (технология общественного питания);

опыт работы в сфере общепита от 3-х лет;

знания принципов работы пищевого производства, технологических процессов;

знание стандартов закупаемого сырья, правил хранения сырья;

соблюдение исполнительской дисциплины;

умение работать в команде;

соблюдение этики делового общения.

Базовый социальный пакет

• оформление по ТК РФ;

• стабильная заработная плата;

• ежегодная индексация оплаты труда;

• обучение за счет компании (иногородним оплачивается проживание);

• возможности для профессионального развития и карьерного роста;

• широкая программа добровольного медицинского страхования;

• программы санаторно-курортного лечения и оздоровительного отдыха;

• детский отдых и компенсация оплаты детских дошкольных учреждений;

• негосударственное пенсионное обеспечение;

• льготные и бесплатные железнодорожные билеты работникам