Су-шеф (Ст. М. Московская/Ленинский Проспект)

Дата размещения вакансии: 08.11.2024
Работодатель: Marketplace
Уровень зарплаты:
от 95000 RUR
Город:
Санкт-Петербург
площадь Конституции 3
Требуемый опыт работы:
От 1 года до 3 лет

Приглашаем к сотрудничеству су-шефов с высокими профессиональными амбициями и опытом в аналогичной должности от 1 года

Мы предлагаем:

  • Фиксированный оклад первые два месяца,
  • График 2/2,
  • Оформление по ТК РФ со стабильными и своевременными выплатами заработной платы;
  • Питание по меню ресторана, возможность брать блюда по себестоимости,
  • Оплачиваемая стажировка,
  • Обучение должности.

Будущие обязанности:

  • Обеспечение бесперебойной работы открытой кухни в соответствии с нормами и стандартами, принятыми в компании.
  • Организация и контроль технологических процессов приготовления блюд.
  • Контроль норм расхода сырья и полуфабрикатов.
  • Составление заказов на необходимое сырье и продукты.
  • Контроль сроков, ассортимента, количества, поступления и реализации продуктов.
  • Управление производственным персоналом.
  • Соблюдение норм и правил производственной санитарии и личной гигиены.
  • Проведение инвентаризаций.

Требования:

  • Опыт работы су-шефом или старшим поваром от 1 года.
  • Организаторские способности, лидерские качества.
  • Навыки управления коллективом.
  • Дисциплинированность, ответственность.
  • Работоспособность, умение работать в команде.

Если Вам интересно то, чем мы занимаемся, Вас устраивают наши условия, и Вы считаете, что соответствуете нашим требованиям - оставьте свой отклик на эту вакансию или позвоните нам.