Супервайзер ресторана (в отель в центре Москвы)

Супервайзер ресторана (в новый отель в центре Москвы)

Обязанности:

• Организация и контроль рабочей смены ресторана.
• Помощь в обслуживании гостей.
• Контроль за операционной и административной деятельностью.
• Решение конфликтных ситуаций.
• Контролировать поддержание чистоты помещения, температурного режима и вентиляции.
• Контролировать своевременную сервировку столов в соответствии с видом обслуживания.
• Контролировать время прихода персонала на рабочее место.
• Контролировать внешний вид персонала: наличие всех деталей униформы, именного нагрудного значка аккуратной прически.
• Предварительно разделять персонал по зонам ответственности.
• Организовывать встречу и приветствие гостей.
• Контролировать прием и выполнение заказа официантами и барменами.
• Контролировать общение персонала с гостями, при возникновении конфликтных и проблемных ситуаций немедленно подключаться к беседе для урегулирования вопроса.

Требования:

• опыт работы на релевантной должности от 1-го года
• знание R-Keeper
• знание английского языка (желательно)
• владение навыками продаж

Условия:

• Работа в новом отеле в центре Москвы
• График работы 2/2
• Бесплатное питание
• Service Charge (% от мероприятий)
• ДМС после испытательного срока
• Перспективы карьерного роста