улица Ленина 20
Lenina 20 — винный гастро-бар и винотека в центре Санкт-Петербурга, ищет менеджера с опытом в сфере ресторанного бизнеса. Идеальный кандидат будет отвечать за высокий уровень сервиса и стабильное функционирование проекта, обеспечивая комфортное и гостеприимное пространство для наших гостей.
Обязанности:
-
Контроль операционной деятельности бара и винотеки, поддержание высокого уровня сервиса и гостеприимства;
- распределение обязанностей между сотрудниками, обучение персонала;
- контроль персонала, трудовой дисциплины;
- помощь в подборе персонала;
-
поддержание и контроль за состоянием зала, оборудованием и хозяйственной частью.
- встреча гостей, работа с гостями в зале;
- контроль над организацией и проведением банкетов и выездных мероприятий;
- взаимодействие с поставщиками: своевременные закупки и контроль наличия хозтоваров и тд.
- соблюдение противопожарных мер, СанПиНов;
- ведение внутренней отчётности;
- составление графиков и табелей сотрудников;
- контроль качества работы сотрудников и коммуникации подразделений ресторана;
- ведение кассовой дисциплины;
- Требования:
- опыт на аналогичной должности (не фаст фуд) от 3 лет
-
Знание стандартов обслуживания, инициативность и внимание к деталям.
- знание английского языка (как преимущество), уметь объясниться с иностранным гостем
-
Умение оперативно решать возникающие вопросы и обеспечивать стабильную работу проекта
-
Личные качества: организованность, ответственность, внимание к деталям и активная жизненная позиция, стрессоустойчивость, лидерские качества.
- умение работать в команде и с командой,
- знание вина будет придет преимуществом.
- Условия:
место работы: м.Петроградская, ул.Ленина, д.20
- график: 5/2; (ср, чт, вс 13:00 - 23:00 пт, сб 13:00 - 02:00) разводка после закрытия метро
- достойную и своевременную заработную плату: оклад 70000 + % от продаж вина + сервисный сбор + чай
- оформление по ТК РФ;
- обучение внутри компании;
- вкусное и бесплатное питание
Ждем вашего отклика для обсуждения дальнейшего сотрудничества!
