улица Кирова 100А
Привет!!!
Наш дружный коллектив в поисках нового сотрудника, который будет безостановочно хотеть делать Людей счастливыми, Мир лучше, решения - стабильней, а клиентов Довольными))))
Мы безусловный лидер нашего города в сфере развлечений, креатива и умения проводить время с пользой, и этим все сказано!
Если вокруг тебя хмурые люди и никому ничего не надо, а ты весь пылаешь от того, что хочешь большего! Тогда тебе точно К НАМ!!!
У Тебя есть реальный шанс войти в нашу команду Если Ты:
- Имеешь опыт руководителя и Су-шефа от 2 лет ( у нас пицце-печь и Хоспер)
- Изумительно обаятелен
- Имеешь твердый характер и лидерские качества
- Физически вынослив и у тебя отменное здоровье
- Инициативен и настойчив
- Морально устойчив и самокритичен
- Имеешь хорошо развитый эстетический вкус
- Умеешь разрабатывать новые рецепты и создавать меню
- Совершенствуешь вкусовые качества
- Чистоплотен и решителен
-Умеешь принимать меры для исправления любой ситуации и у тебя есть жесткость в принятии решений.
- Замечаешь и контролируешь всё,что происходит на территории твоей кухни.
В общем Уникальный человек , а не кандидат....
В обязанности ШЕФ-повара входит:
1. Осуществление руководства производственно-хозяйственной деятельностью подразделения предприятия общественного питания.
2. Направлять деятельность трудового коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием.
3. Проводить работу по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников в целях повышения качества выпускаемой продукции.
4. Составлять заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное получение со склада, контролирует сроки, ассортимент, количество и качество их поступления и реализации.
5. Обеспечивать на основе изучения спроса потребителей разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий, составлять меню.
6. Осуществлять постоянный контроль над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены.
7. Осуществлять расстановку поваров и других работников производства.
8. Составлять график выхода поваров на работу.
9. Проводить бракераж готовой пищи.
10. Организация учета, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности, внедрение передовых приемов и методов труда.
11. Контроль правильной эксплуатации оборудования и других основных средств.
12. Проведение инструктажей по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам.
13. Контроль за соблюдение работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.
14. Проводит работу по повышению квалификации работников.
График: 5/2 с11:00 до 20:00 либо до 1:00 плавающие выходные(возможна работа с выездом на банкеты)
то мы предлагаем:
-Активный, позитивный коллектив
- Работа в комфортных условиях
- Официальное трудоустройство и все соц.выплаты
- Бесплатные обеды
- Надбавка за выслугу лет, после 1 года беспрерывного стажа
- корпоративная мобильная связь
- Подарки на Новый год детям и утренник
- клубная карта с 50% скидкой на все виды слуг.
В меру "маньячный" подход к технической стороне вопросов будет плюсом для кандидата!
Мы за долгосрочные отношения, поэтому будь готов к формированию крепкой надежной команды!
