В ассортименте сыроварни:
- Сыры, приготовленные по классических европейским технологиям, такие как буррата, моцарелла, провола, качокавалло, скаморца и другие. Здесь же готовят традиционный сирийский сыр Шанклиш.
- Линейка авторских сыров «Мартин Фреска» и «Мартин выдержанный» с классическим вкусом и оригинальными добавками, в том числе с вином, пажитником, трюфелем, лавандой, розмарином и другими.
- С особенным вдохновением на местной сыроварне готовят небольшую линейку авторских выдержанных премиальных сыров: «Абрау», «Дюрсо», «Виктор», «Империал», «Терраса ди Лаго», а также сырные шарики «Кнолле из Абрау», «Сальвия» и «Дарлинг».
Став частью нашей команды Вы не только сможете участвовать в процессе приготовления авторских сыров, но так же сможете проявить себя, реализовав свои творческие возможности. Возможно обучение.
Обязанности:
- организовывать процесс приготовления продуктов(сыры)
- определять качество сырья, рассчитывать его кол-во. для получения готовых порций продуктов.
- Контролировать процесс приготовления продукции
- выпуск новых молочных продуктов, расширение ассортиментного перечня
- соблюдение санитарно-гигиенических норм и требований
Требования:
- желательно профильное поварское образование
- желателен опыт работы в сфере кулинарии или пищ.производства
Условия:
Официальное трудоустройство
Стабильная выплата заработной платы
Территориально рабочее место находится в с. Абрау-Дюрсо - усадьба Круглое озеро
Корпоративный транспорт
