Шеф повар в ресторан

Ресторан "Грин Парк" приглашает «Шеф повара»! Приглашаем специалиста, с опытом работы готового к динамичной работе, умеющего управлять людьми и добиваться от них желаемых результатов

Наши условия:

· З/П 150 000 рублей/месяц; выплаты З/П 2 раза/месяц;

· График работы: 6/1 день: 10-00 до 23-00;

· Большая кухонная зона, современное оборудование, комфортные условия труда;

· Находимся в г. Черкесске - предоставим достойное жилье;

· Поддержка руководителя заведения на всех этапах работы - у нас нет многослойной бюрократии, все решения принимаются быстро и воплощаются в жизнь;

· Корпоративное бесплатное питание за счет компании, возможность для совершения намаза;

· В стенах нашего ресторана царит позитивная атмосфера, мы славимся профессиональными поварами, веселыми и остроумными официантами, талантливыми барменами и дружелюбными администраторами.

Ваши обязанности:

· Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд в ресторане;

· Руководство и координация персонала кухни, соблюдение санитарных требований, производственной и трудовой дисциплины;

· Составление заявок на продукты, полуфабрикаты и сырье;

· Работа с поставщиками продуктов (контроль работы поставщиков);

· Контроль сроков реализации, корректности изготовления, веса продукции;

· Дегустация и контроль качества готовых блюд;

· Адаптация и обучение новых сотрудников;

· Ведение отчётности по работе подразделения.

Наши пожелания к кандидату:

· Опыт работы в должности шеф-повара не менее 2 лет;

· Знание порядка работы цехов, норм санитарии, правил хранения и обработки продуктов и полуфабрикатов;

· Профильное образование (желательно);

· Развитые лидерские, управленческие и организационные качества, умение работать на результат, ответственность;

· Знание грузинской, кавказской, европейской кухни;

· Желательно наличие портфолио.

Будем рады видеть соискателей с опыта работы: су-шеф, повар универсал

Хотите работать в одном из самых стильных и атмосферных ресторанов Черкесска? Откликайтесь на нашу вакансию и добро пожаловать в нашу команду!