Руководитель ресторанов и баров отеля

Московский Загородный Комплекс "Москоу Кантри Клаб" приглашает на работу руководителя ресторанов и баров!

"Москоу Кантри Клаб" - Загородный пятизвездочный отель и гольф-клуб
международного класса в экологически чистом районе, расположенном в 13 км. от Москвы.

Мы предлагаем:

• дружную команду и уникальный опыт работы в легендарном отеле.
• график 5/2 с плавающими выходными;
• официальное трудоустройство и стабильную заработную плату без задержек (2 раза в месяц);
• дополнительные выплаты к ежегодному отпуску и за переработки (оплата больничного);
• добровольное медицинское страхование (включая детей до 18 лет);
• питание в столовой для персонала по льготным ценам.
• служебный транспорт от МЦД Нахабино и ДК «Подмосковье»;
• возможность развиваться на точках питания разного формата (шведская линия, рестораны a la carte, лобби-бар).

Чем предстоит заниматься:

• обеспечение бесперебойной и эффективной работы ресторанов и
• баров отеля;
• управление персоналом: распределение функций сотрудников, мотивация команды, составление графиков;
• разработка и внедрение стандартов сервиса, контроль исполнения;
• подготовка к открытию сезона, набор и организация работы летних точек питания (ресторан a la carte в шатре, летний бар);
• организация и проведение банкетов;
• изучение потребностей гостей и участие в разработке предложений (меню, спецпредложения);
• участие в формировании бюджета, контроль внутренней отчетности, нацеленность на финансовый результат;
• проведение инвентаризаций, взаимодействие с контролирующими организациями;
• работа с поставщиками, участие в закупках.

Что необходимо, чтобы быть в нашей команде:

• профильное образование;
• опыт работы на руководящих позициях в службе питания при отеле от 3х лет;
• наличие дипломов и сертификатов о прохождении курсов приветствуется;
• вежливость и позитивное отношение к окружающим;
• дисциплинированность и ответственность;
• лидерские качества и навыки по управлению командой.

Мы будем рады подробнее рассказать Вам о нашей вакансии!