В новом ресторане (г.Сызрань) открывается вакансия УПРАВЛЯЮЩЕГО РЕСТОРАНОМ! Рассматриваем кандидатов, имеющих управленческий опыт работы в ресторанной сфере! Иногородним компенсируем затраты на проживание!
Вас ждет работа в лучшем ресторане города, возможность принять участие в запуске и работе уникальных проектов!
Обязанности:
-
Организация и координация управленческой и административно-хозяйственной деятельности всего ресторана (производство, гостевые залы, доставка и др.);
-
Взаимодействие с поставщиками
-
Бюджетирование, контроль исполнения статей бюджета, контроль себестоимости;
-
Организация и контроль работы персонала, а также подбор, обучение и управление персоналом (создание командного духа, работа над объединением сотрудников для достижения задач)
-
Контроль за техническим и санитарным состоянием ресторана
-
Контроль складской деятельности (движение ТМЦ, Алкоголь, Продукты, Инвентарь и т.д.)
- Формирование и предоставление отчётности вышестоящему руководству.
-
Обеспечение выполнения планов по товарообороту и прибыли.
Требования:
-
Опыт работы в сфере обслуживания на руководящей должности от 3 лет.
- Высшее образование либо профильное средне-специальное;
- Знание планирования и расстановки кадрового ресурса в ресторане;
- Знание документооборота ресторана;
- Навык взаимодействия с гос. структурами;
- Знание основных экономических показателей ресторана;
- Знание закупочной деятельности ресторана;
- Знание стандартов индустрии гостеприимства, способность их внедрения, чувства насмотренности, эстетики и вкуса в ресторанном бизнесе;
- Свободное владение пакетом программ Microsoft Office
Условия:
-
Официальное оформление, все соц.гарантии;
-
Достойная заработная плата, для иногородних компенсация проживания
- Корпоративное питание;
- График работы 5/2;
- Возможность любого внешнего обучения/повышения квалификации за счет компании;
- Сильная команда, которые всегда поможет
Откликайтесь на нашу вакансию прямо сейчас, наш менеджер свяжется с вами! Резюме можно отправить на указанную электронную почту или в WhatsApp.
