Повар

Обязанности:

• повар должен знать:

- назначение, правила использования оборудования, инвентаря, инструментов, весоизмерительных приборов, посуды, используемых в приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий, и правила ухода за ними;

- технологии приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий для детей дошкольного возраста;

- правила составления заявок на продукты, ведения учета и составления отчетов о приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий с использованием специализированного программного обеспечения.

• должен уметь:

- разрабатывать рецептуры, технологические карты блюд, напитков и кулинарных изделий;

- подготавливать сырье, продукты и полуфабрикаты для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий.

Требования:

• наличие среднего профессионального образования по квалификации "повар".

Условия:

• график работы 5/2