от 100000 RUR
Москва
От 3 до 6 лет
Ищем в свою команду профессионального, активного и позитивного менеджера.
Если Вы влюблены в ресторанный бизнес, имеете достаточный опыт работы, чтобы безупречно организовать работу на смене в ресторане, имеете здоровые амбиции, хотите сделать карьеру в ресторанном бизнесе и готовы вкладывать в свою работу все свои знания и опыт, то, возможно, мы ищем именно Вас)
Обязанности:
-
Организация и контроль работы ресторана в полном объеме
- Финансовый контроль‚ управленческий учет
- Выполнение плана по выручке. Проведение локальных маркетинговых мероприятий. Ведение графика банкетов и подбор банкетного меню
- Работа с персоналом: обучение персонала сервису, меню. Подбор команды, удержание и развитие сотрудников. Мотивация
- Обеспечение и соблюдение единых высоких корпоративных стандартов качества и обслуживания
- Анализ продаж, разбор инвентаризаций, сокращение потерь
- Взаимодействие с бухгалтерией, поставщиками и проверяющими организациями
- Работа с финансовыми показателями
Требования:
- Опыт работы менеджером ресторана от 3 лет
- Опыт работы с коллективом от 30 человек, умения добиться авторитета у сотрудников
- Навыки работы в режиме многозадачности
- Опыт проведения банкетов, фуршетов, массовых мероприятий
Условия:
- Работа в успешном ресторане
- Официальное оформление, отпуска, б/л и все, что полагается по ТК РФ
- График работы 2/2, обсуждается на собеседование
- Возможность карьерного и профессионального роста
