Сибирская улица 47А
В семейный ресторан Компот требуется су-шеф.
Обязанности:
- Организовать работу команды поваров - ты будешь главным на кухне!;
- Контролировать технологические процессы приготовления блюд;
- Следить за стоп-листом и соблюдением всех стандартов (САНПИН и ротация);
- Проводить инвентаризации и контролировать оборудование;
- Обучать новичков и стажеров - ты станешь наставником.
Требования:
- Успешный опыт работы на аналогичной должности;
- Знание технологии и калькуляции блюд, санитарных норм и правил;
- Грамотная устная и письменная речь;
- Исполнительность, аккуратность, внимательность;
- Высокая скорость решения задач, стрессоустойчивость;
- Умение организовывать соблюдение порядка на кухне, обеспечить правильный рабочий процесс.
Условия:
- Место работы в центре города, у парка им. Горького;
- График работы: 5/2 с 12 до 24 час;
- Бесплатное питание.
