Совсем скоро мы запускаем наш новый проект "KRAVT Innopolis" многофункциональный гостиничный комплекс включающий в себя , четырехэтажное здание, рассчитанное на 44 номера категории «Люкс», «Стандарт» и «Джуниор-сьюит», а также конференц-зал и два ресторана на первом этаже. Нашу команду отличает идейный профессионализм и высокие требования к сервису и вовлеченность, поэтому мы всегда рады сотрудникам, которые разделяют наши ценности и хотят получить ценный опыт, а также удовольствие от своей работы. Мы ждём Вас!
Приглашаем в свою команду шеф-повара
Чем предстоит заниматься:
-
разработка календарного плана обновления меню;
- подбор и обучение персонала, внедрение и контроль стандартов, адаптация новых сотрудников;
-
руководство производственно-хозяйственной деятельностью кухни ресторана;
-
проведение работы по совершенствованию производственного процесса, внедрение прогрессивных технологий;
-
обеспечивание разнообразия ассортимента блюд и кулинарных изделий;
-
контроль за процессом приготовления блюд и норм закладки сырья;
-
составление и проверка графиков выходов на работу, ведение табелей учета рабочего времени;
-
самостоятельное приготовление блюд особой сложности, эксклюзивных блюд;
-
контроль правильной эксплуатации оборудования, инвентаря и инструментов
Что важно в кандидате:
- опыт работы на аналогичной должности от 3 лет, в ресторанах от 150 посадочных мест;
- знание рынка и тенденций ресторанной индустрии, умение работать с выпечкой;
- грамотная устная и письменная речь;
-
исполнительность, аккуратность, внимательность;
-
высокая скорость решения задач, стрессоустойчивость;
Что мы предлагаем:
- оформление в соответствии с ТК РФ, полностью официальная заработная плата;
- график работы: 5/2, с 9:00 до 18 часов;
- бесплатное комплексное питание;
- позитивная корпоративная культура;
- возможность профессионального и карьерного развития в сфере гостеприимства;
- тренинги и обучение по международным стандартам;
- сплочённый, дружный коллектив;
