Управляющий рестораном

Обязанности:

Организация всех подразделений ресторана

Ведение операционной деятельности ресторана

Работа с ключевыми показателями

Решение административно-организационных вопросов, связанных с функционированием ресторана;

Контроль проведения и анализ инвентаризаций;

Контроль и ведение внутренней документации;

Соблюдение санитарных норм;

Взаимодействие с контролирующими организациями ( СЭС, пожарная инспекция итд)

Активная работа с гостями;

Управление персоналом;

Разработка и внедрение мероприятий (маркетинговых), направленных на привлечение гостей и на повышение уровня сервиса.

Требования:

Опыт работы более 3 лет

Условия:

График работы с 10:30 до 20:00

Оформление согласно ТК