Директор по производству

О нас:

СКИЛАК - это современная кондитерская компания с собственным производством в Москве. Мы разрабатываем десерты для сети здорового питания “ВкусВилл”, а также для “Яндекс Лавки” и “Перекрестка”.

Мы адаптируем классические рецепты под современные запросы, а также создаем оригинальные продукты с нуля. Умеем и любим работать со скоропортом без химических добавок и белого сахара. Сбалансированные десерты продуманы таким образом, чтобы оставаться вкусными и визуально приятными. Активно развиваем веган линейку: шоколадные печенья, батончики, вафли и другие десерты без яиц и молока на кокосовом сахаре. Мы прошли аудит “ВкусВилла”, внедрили систему ХАССП.

Ищем внимательного человека в самое сердце производственной команды, которая отвечает за процесс производства качественных десертов.

Обязанности:

• Организация и контроль производственных процессов: Обеспечение бесперебойного функционирования производства, планирование и контроль всех этапов изготовления продукции (десерты, торты, изделия из шоколада);
• Управление персоналом: Руководство командой из более чем 50 человек, включая кондитеров и начальников смен. Контроль за соблюдением должностных обязанностей, мотивация сотрудников;
• Разработка и внедрение стратегий развития производства: Оптимизация процессов, повышение производительности и качества продукции, внедрение новых технологий и улучшений;
• Контроль за соблюдением стандартов качества и санитарных норм: Внедрение и контроль соблюдения системы ХАССП, стандартов безопасности и качества на всех уровнях производства;

Требования:

• Опыт работы на руководящих должностях в пищевой промышленности, предпочтительно в производстве кондитерских изделий;
• Высшее образование в области пищевых технологий, управления производством или смежных дисциплин;
• Глубокие знания технологических процессов в кондитерском производстве, включая работу с натуральными ингредиентами, системами качества (ХАCСП) и санитарными нормами;
• Умение работать с бюджетом, контролировать производственные затраты и повышать эффективность работы предприятия;
• Навыки управления персоналом, принятия стратегических решений и планирования;

Условия:

• Работа в команде профессионалов;
• Производство в 12 минутах от метро Нагорная в Москве;
• Работа работой, а обед по расписанию. В команде есть повар, который каждый день кормит команду бесплатными вкусными обедами;
• Современное оборудование;
• Официальное трудоустройство, зарплата + бонусы;
• Оплата курсов по повышению квалификации;
• График 5/2