Обязанности:
-
Приготовление первых, вторых, третьих блюд, варка бульонов, супов;
-
Приготовление различных видов пассеровок, соусов; вторых блюд из мяса, рыбы, овощей, круп в вареном, тушеном, запеченном, жареном виде (мяса отварного, рагу, гуляша, тефтелей, биточков в соусе, рыбы отварной, жареной, паровой, овощей фаршированных, запеканок из овощей; круп; молочных блюд и др.); горячих и холодных напитков.
-
Отвечает за качественную технологическую обработку продуктов при приготовлении блюд.
-
Соблюдает санитарные нормы и правила при приготовлении пищи.
-
Обеспечивает качественное приготовление пищи, соблюдение веса порций согласно меню.
-
Выставляет контрольные блюда согласно выходу.
-
Своевременно согласно распорядку дня готовит пищу, производит ее выдачу официантам
Требования:
- среднее профессиональное образование
Условия:
- наличие медицинского осмотра
- доставка до места работы и обратно осуществляется служебным транспортом
