от 130000 RUR
Серпухов (Московская область)
От 3 до 6 лет
Обязанности:
Организация качественной и бесперебойной работы доверенного объекта в соответствии с принятыми стандартами Компании
Качественное ведение операционной деятельности ресторана (контроль фудкоста, ФОТ и др показателей
Анализ работы кафе, выявление возможности для улучшения операционных показателей (прирост трафика, увеличение выручки)
• Формирование бюджета, минимизация затрат;
Комплексное управление персоналом - подбор, адаптация, развитие;
Контроль выполнения стандартов компании;
Контроль за соблюдением технологии приготовления блюд и напитков;
Организация и контроль работы персонала.
Требования:
Опыт работы управляющим от 3 лет, преимущественно в сетевых проектах
Условия работы:
график 5/2 (сб и вс выходные)
