Заведующий производством / Шеф-повар

Мы уютная булочная с теплыми обедами «Булочка с корицей».

Мы вдохновляемся скандинавским дизайном и образом жизни в стиле «хюгге». А это все про атмосферу и ошущения: в близости тех, кого мы любим, в чувстве дома, в ощущение покоя и безмятежности.

Одно из обязательных условий хюгге - быть добрым к себе и научиться баловать себя. Сладости, выпечка, кофе или кружка ароматного чая - все это про нас!

Обязанности:

• Контроль соблюдения правил работы предприятий общепита, ХАССП
• Контроль качества готовой продукции.
• Организация и проведение ежемесячной инвентаризации.
• Прием сырья и оформление заявок.
• Разработка новых блюд.
• Умение работать с контролирующими органами
• Формирование позиций меню опираясь на спрос покупателей и имеющиеся ингредиенты

Требования:

• Опыт работы зав производством.
• Владение навыками ведения документооборота по производству.
• Опыт работы в программе IIKO или R-keeper
• Желание и умение создавать команду и поддерживать позитивный настрой коллектива.

Условия:

• Официальное трудоустройство.
• График 5-2.
• Корпоративные скидки.