Су-шеф в ресторан Brera

Дата размещения вакансии: 23.11.2024
Работодатель: Remy Kitchen Bakery
Уровень зарплаты:
от 130000 RUR
Город:
Москва
Большая Никитская улица 24/1с1
Требуемый опыт работы:
От 1 года до 3 лет

Ресторан Итальянской кухни "Brera" в поисках Су-шефа !

Наш креативный Бренд - шеф-повар Руслан Поляков приглашает в свою дружную команду амбициозных и готовых к развитию сотрудников на должность Су-шеф!

Мы предлагаем:

  • Официальное оформление по ТК РФ;
  • ВЫСОКИЙ ДОХОД от 130 000 руб/мес;
  • ВЫПЛАТЫ 2 раза в месяц, без задержек!;
  • График работы: 5/2;
  • Бесплатное питание, форма!

Что нужно будет делать:

  • Участие в разработке/обновления меню для ресторанов;
  • Организация работы производственного подразделения ресторана;
  • Отбор при приёме на работу, производственное обучение, участие в аттестации и контроль работы поваров;
  • Обеспечение высокого качества блюд, соблюдения технологии;
  • Работа с поставщиками, контроль качества сырья, закупочных цен, графиков поставок;
  • Управление себестоимостью производства, оптимизация затрат;
  • Проведение инвентаризаций;
  • Навыки организации и работы в команде.

Что мы ожидаем:

  • Умение «работать руками», опыт работы на кухне не менее 3-х лет, знание технологии работы всех цехов (горячий, холодный, все заготовочные);
  • Стрессоустойчивость, коммуникабельность, грамотная устная и письменная речь.

Скорее присылай свое резюме и присоединяйся к нам!