микрорайон Камвольно-суконный Комбинат, Онежская улица 64
Наша компания занимается производством продуктов для здорового питания: сушим фрукты, делаем полезные снеки. Сейчас мы расширяем производство и ищем мастера-технолога, который сможет качественно управлять работой смены и контролировать качество.
Ваша зона ответственности будет включать следующие направления:
Управление персоналом:
- распределение работ между персоналом смены в соответствии с планом производства. Обеспечение эффективной расстановки персонала. 8 человек в смене.
- ведение табеля персонала. Установка нормативов выработки для каждого сотрудника, контроль исполнения.
- поддержание трудовой дисциплины в смене;
Управление технологией производства:
- контроль качества продукции по контрольным точкам на всех этапах производства;
- поддержание гигиенической дисциплины в смене.
- управление технологическим оборудованием.
- входной контроль поступающего сырья.
Ведение документации и отчетность
- заполнение внутренней отчетности: отчет смены, необходимые журналы по ХАССП. Проведение анализов влажности продукта. pH, сахаров.
- контроль соблюдения внутренних нормативных требований на производстве.
- управление списанием материалов в соответствии с рецептурой.
Непрерывное совершенствование
- обучение новых сотрудников;
- создание новый инструкций для персонала, оптимизация и совершенствование действующих регламентов и процедур.
- освоение новых технологий и ведение проектов и тестов по снижению производственных издержек.
Требования:
- желательно профильное образование.
- опыт работы на пищевом предприятии.
- опыт руководства коллективом
- желательно знание 1С, ExceL
Условия:
- работа посменная, продолжительность смены 12 часов, график -2 в день, 2 в ночь, 2 выходных. Обратите, пожалуйста, внимание на наличие ночных смен! Это сэкономит время ваше и наше.
- возможность развития вместе с молодой компанией