Менеджер по качеству (кондитерское производство)

Обязанности:

• Поддержание и развитие системы менеджмента пищевой безопасности на производстве в соответствии с требованиями FSSC 22000;
• Стандартизация и сертификация продукции;
• Оформление деклараций о соответствии, включая организацию отправки образцов в испытательную лабораторию. Получение и ведение закрывающих документов по оплате услуг по декларированию и испытанию продукции;
• Разработка и внедрение внутренних корпоративных документов (регламенты, процедуры, инструкции);
• Организация и проведение аудитов и проверок, ведение отчетности;
• Разработка программ корректирующих и предупреждающих действий, контроль их выполнения;
• Сопровождение внешних аудиторов при аудите третьих лиц (органов государственного контроля и надзора, контрагентов);
• Ведение претензионной деятельности. Работа с внутренними и внешними рекламациями по качеству сырья, материалов и готовой продукции, подготовка отчетов. Взаимодействие с представителями Россельсознадзора в отношении претензий/предписаний;
• Систематический контроль выполнения санитарных требований, требований к производственным процессам и качеству продукции, требований внутренних процедур;
• Контроль правильности оформления этикеток, аннотаций, ТСД на весь ассортимент выпускаемой продукции. Корректировка маркировки на этикетках продукции;
• Разработка программ и проведение обучений для персонала пищевого производства;
• Организация проведения лабораторных исследований сырья, полуфабрикатов и готовой продукции;
• Проведение мероприятий по поддержанию и улучшению санитарного состояния на производстве с целью обеспечения качества и безопасности выпускаемой продукции;
• Участие в инвентаризации.

Требования:

• опыт работы от 3-х лет в аналогичной должности на пищевом производстве, общественном питании, розничной торговле с продуктами питания в области управления качеством;
• Образование(высшее пищевое(технологическое);
• Знание и понимание действующего законодательства РФ, регламентирующего пищевое производство и оборот продукции ,технических регламентов, правил входного контроля продовольственных и и не продовольственных товаров, требований к качеству и безопасности пищевой продукции,ГОСТов,СанПин,НАССР,ISO9001,FSSC 22000.санитарых требований, требований к маркировке продукции;
• Знания и навыки в области аудита систем менеджмента качества;
• Опыт декларирования и сертификации продукции;
• Знание правил и порядка оформления документов, подтверждающих качество и безопасность продукции.

Условия:

• Работа в стабильной компании(Кондитерское производство);
• Оформление по ТК;
• График работы 5/2, выходные суббота, воскресенье;
• Льготные обеды;
• Скидка на продукцию;
• Рабочее место в шаговой доступности от м. Пражская.