Управляющий стрит фуд кафе

Дата размещения вакансии: 12.11.2024
Работодатель: VAFFEL
Уровень зарплаты:
от 120000 RUR
Город:
Тюмень
улица Дзержинского 31
Требуемый опыт работы:
От 1 года до 3 лет

Мы - сеть уличных кафе норвежских вафель Vaffel. Работаем с 2016 года.
В 2021 году мы запустили собственную франшизу Vaffel.
Наша компания масштабируется и количество наших партнеров постоянно растет.
На данный момент у нас уже 51 партнер.
Vaffel представлен на территории России, СНГ и международное направление.
У нас качественный продукт и сильная команда.
Мы находимся в поиске сильного управляющего, готового взять ответственность за результат.

Ваши задачи:

  • организация и координация управленческой и административно-хозяйственной деятельности всего ресторана
  • обеспечение выполнения целей, поставленных перед рестораном по финансам, качеству, сервису
  • обеспечение выполнения планов по товарообороту и прибыли
  • бюджетирование, контроль исполнения статей бюджета, контроль себестоимости
  • участие в подборе, обучении и адаптации персонала ресторана
  • составление еженедельного графика работы сотрудников, ведение табеля учета рабочего времени
  • обеспечение соблюдения персоналом корпоративных стандартов
  • взаимодействие с госорганами (СЭС, Пожарная инспекция, миграционная служба и т.д.)
  • взаимодействие с различными подразделениями по зонам ответственности (управление персоналом, маркетинг, закупочная деятельность, согласование, и т.д.)
  • формирование и предоставление отчётности вышестоящему руководству

Мы готовы к сотрудничеству, если вы:

  • имеете опыт работы в должности управляющего ресторана от 2-х лет
  • точно понимаете, что такое работа в команде и построение долгосрочной команды
  • знание планирования и расстановки кадрового ресурса в ресторане
  • знание документооборота ресторана
  • имеете в опыте кейсы по взаимодействию с госструктурами
  • понимаете и управляете основными экономическими показателями ресторана
  • уверенный пользователь iiko

Взамен вы получите:

  • ​​​возможность работать в крупной компании с развитой филиальной сетью, лидере индустрии
  • возможность коммуницировать с ТОР-менеджерами и предпринимателями на высоком уровне, крутое бизнес-окружение
  • возможность самореализоваться и развиваться по карьерной лестнице
  • высокий уровень дохода