Администратор ресторана в отеле

Обязанности:

• Открытие‚ закрытие смены ресторана
• Руководство коллективом официантов (в подчинении до 6 официантов)‚ барменов‚ технических работников
• Обучение и адаптация новых сотрудников,проведение тренингов по стандартам обслуживания, оценка их знаний
• Контроль за соблюдением официантами всех стандартов обслуживания, сервиса
• Организация завтраков, кофе-брейков, и пр
• Контроль кассовых операций, ведение отчетности, участие в инвентаризации
• Увеличение выручки ресторана за счет повышения продаж и увеличения среднего чека
• Решение внештатных‚ конфликтных ситуаций
• Составление графиков работа и табеля учета рабочего времени персонала

Требования:

• Опыт работы в аналогичной должности от 1 года
• Опыт руководства коллективом‚ знание стандартов сервировки, обслуживания
• Знание основных правовых нормативных документов, регламентирующих работу предприятий общественного питания
• Знание R-keeper
• Отличные знания стандартов обслуживания, сервиса ресторанной службы

Условия:

• Трудоустройство в соответствии с ТК РФ
• График работы 2/2
• Своевременная выплата заработной платы 2 раза в месяц
• Льготное корпоративное питание
• Корпоративное обучение и широкие возможности для профессионального и карьерного роста
• Работа в успешном и динамичном коллективе профессионалов

Ждем ответственных и позитивных коллег в дружную команду!