Шеф-повар р-н Барин

Мы ищем энергичного и дисциплинированного, готового серьезно работать и зарабатывать шеф-повара!

Обязанности:

• Подбор и обучение поваров
• Проработка меню
• Контроль технологии приготовления блюд, соответствия нормам закладки сырья
• Контроль оформления и отдачи блюд в соответствии с принятыми стандартами компании
• Контроль правильной эксплуатации оборудования
• Контроль соблюдения санитарных требований и норм техники безопасности
• Работа с поставщиками, составление заявок на товары, полуфабрикаты и сырье
• Обеспечение своевременного получения товаров со склада
• Контроль поступления и реализации ассортимента

Требования:

• Опыт работы в аналогичной должности от 3 лет
• Умение ставить задачи и контролировать их исполнение
• Знание технологий приготовления блюд горячих и холодных цехов
• Навыки работы с ТТК
• Дисциплинированность
• Ответственность

Условия:

• Оформление по ТК РФ
• Молодой дружный коллектив
• Окладно-бонусная система оплаты труда
• График работы 5/2