Обязанности:
- Разработка новых видов хлебобулочных изделий, их проработка и введение в производство.
- Контроль качества выпускаемой продукции, соблюдения технологии.
- Контроль выполнения санитарных норм и правил
- Калькуляция ТТК, расчёт БЖУ и энергетической ценности
- Разработка технологических карт.
- Взаимодействие с поставщиками, заказ продукции и сырья
- Списание готовой продукции и составление актов списания
- Проведение инвентаризаций (учет сырья, работа с инвентаризационными ведомостями)
Требования:
-Среднее профессиональное образование
-Знание технологии приготовления хлебобулочных изделий и слойки
-Знание нормативно-технологической документации, основных схем сертификации продукции
-Уверенный пользователь ПК
-Энергичность, коммуникабельность, организаторские способности
Условия:
-Заработная плата на испытательном сроке- от 90000 руб.на руки, далее все зависит от Вашего опыта и умения
-Испытательный срок- от 1 до 3 месяцев
-График 5/2, по 10/11 часов смена
-Офис находится в г. Колпино,ул. Павловская, д. 1/21
