90000 до 120000 RUR
от
Волгоград
набережная 62-й Армии 1А
набережная 62-й Армии 1А
Обязанности:
- организация, контроль и общее управление персоналом ресторана (зал, производство, кухня);
- формирование бюджета ресторана и контроль его выполнения;
- контроль выполнения ключевых показателей эффективности производства (себестоимость, ФОТ, скорость отдачи, гостевые отзывы, результаты инвентаризации), внесение предложений по улучшению этих показателей;
- создание благоприятной, доброжелательной атмосферы в зале и коллективе;
- разработка, организация и проведение мероприятий по развитию ресторана и повышению лояльности гостей;
- контроль качества блюд и напитков (соответствия стандартам качества);
- участие в разработке и осуществлении планов по продвижению новых услуг и увеличению прибыли.
Требования:
- высшее образование;
- профессиональное знание ресторанного дела;
- грамотная речь, знание этикета;
- знание и умение работать с документами, на компьютере;
- пунктуальность;
- доброжелательность;
- системный подход к решению задач, доведение до конца всех начатых дел;
- умение оперативно и внимательно работать с большими объемами информации;
- успешный опыт управления персоналом;
- стрессоустойчивость;
- опыт работы с программами: R-Keeper, 1C, Microsoft Excel, Microsoft Word
Условия:
- График работы 5/2;
- заработная плата - от 90 000 рублей + % от общей выручки
- работа в Центральном районе;
- оформление согласно ТК РФ, соц.пакет;
- своевременная и стабильная оплата труда.