з/п не указана
Екатеринбург
От 1 года до 3 лет
Кафе при отеле (39 номеров) требуется шеф-повар (центр города).
Требования:
- Шеф-повар с аналогичным опытом работы либо с опытом работы су-шефом, старшим поваром от одного года.
Обязанности:
- Общее руководство персоналом кухни (в подчинении три повара), производственными процессами.
- Контроль приготовления бизнес-ланчей, кофе-брейков, блюд по основному меню, банкетному меню, заготовок.
- Контроль наличия необходимой продукции на производстве, формирование заявок – работа с поставщиками.
- Обслуживание банкетов, свадеб, группового питания.
- Разработка нового меню, сезонных и фирменных блюд.
- Проведение инвентаризаций.
- Взаимодействие с надзорными органами, контроль соблюдения норм Роспотребнадзора, ХАССП.
Условия:
- График с 11-00 до 20-00, 5/2.
- Официальное трудоустройство по ТК, бесплатное питание.
- Корпоративная сотовая связь.
- Униформа, медицинский осмотр за счет Работодателя
