Заведующий производством (кулинарии)

Дата размещения вакансии: 19.11.2024
Работодатель: ОКЕЙ – Федеральная розничная сеть
Уровень зарплаты:
от 121000 до 141000 RUR
Город:
Санкт-Петербург
проспект Энгельса 154
Требуемый опыт работы:
От 3 до 6 лет

Обязанности:

  • Осуществление руководства отделом кулинарного производства в гипермаркете
  • Организация процесса своевременного обеспечения производства сырьем
  • Анализ продаж производства
  • Получение информации от поставщиков о наличии необходимого сырья
  • Формирование заказов на поставку
  • Общение с контролирующими органами по вопросам функционирования производства гипермаркета
  • Контроль над приемкой товара
  • Контроль над прохождением периодических медицинских осмотров сотрудниками производства
  • Проведение инвентаризаций‚ организация сохранности ТМЦ
  • Работа с персоналом (найм‚ обучение‚ квалификационные беседы)

Требования:

  • Высшее или средне-специальное образование
  • Опыт работы более 3-х лет в сфере общественного питания
  • Знание правил торговли; закона о защите прав потребителей; законодательных актов‚ регламентирующих организацию общественного питания; организации производства и управления производством; технологического оборудования; правил и норм охраны труда‚ в т.ч. нормы СЭС и Госпожарнадзора
  • Навыки управления персоналом
  • Уверенный пользователь ПК
  • Умение работать в команде‚ организационные навыки‚ дисциплинированность‚ стрессоустойчивость‚ коммуникативные навыки

Условия:

  • Оформление согласно ТК РФ
  • Гибкий график работы (в основном 5/2)
  • Корпоративное обучение
  • Дополнительные премии по акции «приведи друга» до 25000 рублей
  • Дисконтную карту сети «О’КЕЙ» с корпоративной скидкой
  • Оформление медицинской книжки за счет компании
  • Возможность профессионального и карьерного развития