Старший Су-Шеф

Джари это:
- Кафе с постоянно растущей базой гостей
- чистая кухня, оснащенная современным оборудованием
- формат грузинской кухни, который допускает сочетание с другими кухнями мира
- сотрудники кухни и зала, это одна команда, а не две команды соперников

Так же, мы:

• умеем благодарить и награждать за достижение результатов
• верим, что вкусная кухня начинается с порядка, чистоты и качественных продуктов
• верим, что в команде не должны работать равнодушные и ленивые люди
• считаем, что своевременная выплата зарплат без штрафов и неожиданных удержаний - святое!

С удовольствием познакомимся, если ты:

• имеешь опыт с грузинской кухней от 1 года
• самоорганизован и готов нести ответственность за результат
• умеешь отлично оценивать вкус блюд и корректировать его при необходимости
• тебе понравилось то, что мы написали про Джари выше :)

Задачи Старшего Су- Шефа «Джари»:

• составление графиков
• инвентаризации
• управление двумя подразделениями – заготовочный цех (дневной и ночной) и цех отдачи блюд
• контроль вкуса и бракераж заготовок

Компания помогает:

• с поиском кандидатов на собеседования
• с поиском поставщиков и организацией работы с ними
• с внедрением нестандартных технологий в работе на базе грузинской кухни
• в обучении управленческим компетенциям