Старший повар

Ресторан Место 20/1 в поисках Старшего повара. У нас высокие потолки, панорамные окна и открытая кухня. Полное оснащение всех цехов.

Обязанности:

• Контроль поваров и отдачи блюд
• Ответственность за качество и скорость отдачи
• Графики работы поваров
• Технологические карты
• Участие в разработке новых блюд в меню
• Работа с поставщиками

Требования:

• Опыт на позиции повара горячего цеха / повара-универсала
• Опыт управления персоналом обязателен
• Опыт в разработке новых блюд будет плюсом
• Опыт в разработке и приготовлении завтраков
• Опыт в контроле себестоимости блюд
• Огромным плюсом будет опыт работы с IIko

Условия:

• График по согласованию 4/3 или 5/2 (6000-6500 рублей в смену)
• Еженедельные выплаты
• Устройство по ТК РФ