Производственный директор на молочный завод

Молочная производственная компания открывает набор на вакансию "производственного директора", который будут обеспечивать выполнение ежедневного соответствия технологии производства продуктов.

Обязанности:

• Обучение сменного персонала технологии производства;
• Написание/обновление SOP, ТУ,ТИ, проведение аттестаций, разработка производственных инструкций;
• Работа по снижение потерь: СиМ, времени, человека-часов, энергетических ресурсов;
• Приемка инновационных продуктов от РнД в Производство, адаптация технологии к коммерческому производству, доработка / оптимизация технологических процессов, выявленных при коммерческом производстве;
• Написание стандартов для ИСО в части производства;
• Разработка технологии возможной переработки технологических отходов производства.
• Эффективное использование производственных мощностей.
• Контроль соблюдения персоналом технологических процессов согласно нормативно-технической документации.
• Обеспечение качества выпускаемой продукции.
• Контроль соблюдения санитарных норм и правил, поддержание требуемого уровня санитарной культуры персонала.
• Учет, контроль, отчетность по всем видам выпускаемой продукции, используемого сырья, материалов и упаковки.
• Обеспечение технологической и трудовой дисциплины.
• Анализ причин выпуска брака, участие в разработке мероприятий по их предупреждению.
• Руководство производством , складами сырья и готовой продукцией, технологической службой , производственной лабораторией

Требования:

• высшее профессиональное образование (микробиологическое, химическое, технологическое или биологическое) (технология молока и молочных продуктов)
• опыт работы на молочном, соковом, напитковом производстве не менее 5 лет
• опыт работы на запуске новых продуктов, новых технологий, нового оборудования
• опыт работы ведущим технологом не менее 5 лет
• опыт составления и написания рабочих технологических инструкций
• нормирование потерь
• обкатка новых технологий

• Знание оборудования, используемого в молочной промышленности.
• Знание нормативно-правовой документации и методологических материалов в области молочного производства.
• Уверенный пользователь ПК.
• Стрессоустойчивость.

Условия:

• оформление в полном соответствии с ТК Рф
• производство находится в г. Старица, Тверская область
• помощь с переездом