от 170000 RUR
Москва
От 3 до 6 лет
Обязанности:
- Создание команды
- Управление кухней
- Координация кухонного персонала
- Формирование заявок на продукты и инвентарь, их приемка
- Контроль за соблюдение ТТК
- Контроль за санитарным состоянием
- Работа с высокомаржинальными блюдами
- Планирование поставки продуктов с учетом сезонности
-
Требования:
- Опыт работы шеф-поваром от 3 лет, знание итальянской кухни
- Опыт работы шеф-поваром от 3 лет
- Ответственность
- Лидерские качества
- Целеустремлённость
-
Условия:
- Официальное оформление по ТК
- График 5/2
- ЗП от 170000р
