Head Chef

Дата размещения вакансии: 14.11.2024
Работодатель: Ru Lanka International (Pvt) Ltd
Уровень зарплаты:
от 1000 до 1500 RUR
Город:
Санкт-Петербург
Требуемый опыт работы:
От 3 до 6 лет

Ищем опытного и креативного head chef для работы в ресторане Moments на Шри-Ланке.

Мы мечтаем попасть в TOP-50 Asia и нам по пути, если ты амбициозный/ая, хочешь развиваться, подняться на ступень выше по карьерной лестнице и получить опыт работы и жизни на тропическом райском острове.

Условия:

  • Контракт на сезон (до мая 2025г.)
  • Заработная плата в сезон 1000-1500$ (Оклад 800$ + 2% от продаж кухни + премии)
  • Компенсация жилья на сумму 50000 LKR
  • Помощь с адаптацией и поиском жилья
  • Оплата тренажерного зала
  • Обучение английскому (и по желанию сингальскому языку за счёт компании)
  • Команда друзей и профессионалов

Задачи:

  • Подготовка меню, техкарт
  • Обучение, контроль и мотивация персонала кухни (7 человек)
  • Разработка и контроль стандартов качества
  • Работа на кухне (23 смены по 9 часов в месяц), общение с гостями
  • Поддержание технических кондиций оборудования и чистоты кухни

Требования:

  • Знание современных гастрономических трендов, паназиатской, европейской кухни
  • Креативность, гибкость, аналитический склад ума
  • Уверенный менеджмент кухни и отходов
  • Сервисная ориентированность
  • Уверенный английский
  • Чувство юмора, стрессоустойчивость