от 150000 до 200000 RUR
Москва
улица Новый Арбат 19
улица Новый Арбат 19
От 1 года до 3 лет
Обязанности:
- Контроль работы всех подразделений кухни.
- Полный цикл управления кухней
- Анализ закупок Косты
- Оптимизация ФОТ
- Ввод новых блюд
- Составление технологических карт.
- Проведение ревизий
- Соблюдение санпин
Требования:
- Организация технологических процессов приготовления блюд, участие во внедрении стандартов, ведении технической документации.
- Опыт работы не менее 3х лет, умение работать в режиме многозадачности.
- Стрессоустойчивость, опыт проведения мероприятий от 500 человек
Условия:
- Еженедельная заработная плата
- График 5/2
