Шеф-кондитер

Наши главные ценности – это гостеприимство, забота и открытость для гостей и сотрудников.

Соискателям на должность Шеф-кондитера мы готовы предложить:

• График работы - 5/2
• Доставка из г. Горно-Алтайск Корпоративным комфортабельным автобусом до г.Горно-Алтайск (утром и вечером);
• Стабильная и своевременная выплата зарплаты по ТК РФ;
• Предоставление служебной квартиры в корпоративном доме в г.Горно-Алтайск
• Дружный коллектив молодых и амбициозных специалистов;
• Позитивная корпоративная культура международной сети отелей «Cosmos Hotel Group», в которую входят более 30 отелей по всему миру;
• Профессиональный руководитель и дружная команда, с которой приятно работать и интересно развиваться;
• Эффективное обучение в корпоративной Академии гостеприимства Cosmos, которое прошли уже более 3000 работников нашей компании;
• Программа лояльности для сотрудников - скидки на услуги отеля и товары торговых точек до 50%; скидки на проживание в отелях сети Cosmos Hotel Group

Обязанности:

• Организовывать и контролировать работу производства по приготовлению хлебо-булочных и кондитерских изделий в соответствии с утвержденной рецептурой и разработанными стандартами;
• Составлять график работы сотрудников, в соответствии с предполагаемой загруженностью отеля, учитывая подготовительные работы, контролировать наличие персонала и замещать отсутствующих;
• Составлять заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивать их своевременное получение со склада, контролировать сроки хранения, ассортимент, количество и качество их поступления и реализации;
• Осуществлять постоянный контроль за технологией приготовления десертов, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены;
• Разрабатывать технико - технологические и калькуляционные карты хлебо-булочных и кондитерских изделий
• Обеспечивать разнообразие ассортимента кондитерских изделий, разработку и внедрение новинок

От соискателей мы ожидаем:

• профильное образование
• опыт работы с кондитерскими изделиями от 5-ти лет
• опыт управления командой
• Высокая работоспособность‚ коммуникабельность‚ ответственность.

Если вы хотите стать частью команды Cosmos Hotel Group – высылайте Ваше резюме. Мы рады принять в свою семью как высококвалифицированных специалистов гостиничной отрасли, так и начинающих людей, желающих связать свою профессиональную деятельность с отелями .