Су-шеф ресторана Italy (в Виленском)

italy&co. – ресторанный консалтинг от экспертов ресторанной индустрии. Мы создаем новые концепты баров, ресторанов и сезонных заведений с 2010 года. Открыли более 25 ресторанов в Санкт-Петербурге и Москве.

Обязанности:

Контролировать качество используемых продуктов.

Соблюдать сроки годности и условия хранения продукции.

• Готовить блюда в соответствии с технологическими картами.
• Соблюдать санитарные правила и требования СЭС, стандарты личной гигиены, поддерживать рабочее место в аккуратном и чистом состоянии.
• Требования:

Опыт работы от 1 года.

Знание технологического оборудования.

• Серьезное отношение к работе, пунктуальность.
• Строгое соблюдение стандартов и рецептуры приготовления блюд.
• Знание стандартов качества и хранения пищевых продуктов, сырья и полуфабрикатов предъявляемых к организациям общественного питания.
• Условия:
• Бесплатное питание.

Корпоративные мероприятия.

• Возможность карьерного роста.
• Скидки в ресторанах-партнерах.
• Сменный график работы, 4/2, 3/3. 5/2
• Премии за выполнение плана по выручке
• Процент с "чая"
• Дружный коллектив, поддержку коллег.
• Официальное трудоустройство согласно ТК РФ
• Уникальные знания для профессионального развития.
• 360₽/час в период испытательного срока, далее 380.