Старший повар

Дата размещения вакансии: 13.11.2024
Работодатель: Вита
Уровень зарплаты:
з/п не указана
Город:
Анапа
Пионерский проспект 253Б
Требуемый опыт работы:
От 3 до 6 лет

Обязанности:

  • Приготовление блюд и кулинарных изделий с соблюдением тexнологичeскиx пpоцeсcoв
  • Соблюдение правил товарного coceдcтвa и ротации продуктов
  • Произведение расчета ингредиентов исходя из требуемого количества продукции
  • Порционирование готовой продукции согласно нормам выхода
  • Соблюдение правил пользования инвентарем, посудой, оборудованием согласно маркировке и требований СанПин.
  • Составление меню заявок на полуфабрикаты и продукты

Требования:

  • Стаж работы не менее 3-х лет

  • Наличие действующей медицинской книжки с пройденным санитарным минимумом

  • Наличие разряда повара (5 разряд)

  • Ответственность и активность

  • Качественная и быстрая отдача блюд с соблюдением ТТК

  • Соблюдение пищевой безопасности

  • Ротация продукции по правилам СанПина

  • Готовность к обучению

Условия:

  • Работа на период с апреля по сентябрь 2025 года
  • Возможность выбора графика работы 2*2; 3*1; 6*1
  • Официальное трудоустройство по ТК РФ
  • Оплата за смену- 3100 рублей
  • Питание и проживание на территории санатория
  • Трансфер (вахта) для сотрудников (Супсех, Анапа, Гостагаевская, х.Красный, Стрелка, х.Белый, Виноградный, Адагум, Варениковская, Чекон, Юровка, Джигинка, Уташ, Виноградный, Капустино, Красный Курган, Цибанобалка)