Шеф-повар

Дата размещения вакансии: 13.11.2024
Работодатель: Дейли-Фуд
Уровень зарплаты:
от 110000 до 150000 RUR
Город:
Санкт-Петербург
дорога в Каменку 74
Требуемый опыт работы:
От 3 до 6 лет

Мы компания ВКУСЛИ!!!

Наша цель – создать из обеда долгожданное событие в вашем рабочем графике, сделать ваш рацион разнообразным, полезным и, конечно же, вкусным. Для нас еда – это не только источник энергии, это позитивные яркие эмоции каждый день.

Чем необходимо будет заниматься:

  • Организация работы кухни;
  • Составление графика работы подразделения;
  • Поддержание чистоты кухни;
  • Обеспечение стабильного высокого качества и подачи блюд;
  • Составление заявок на закупку продукции;
  • Прием продукции;
  • Работа с себестоимостью блюд;
  • Осуществление бракеража готовой продукции;
  • Организация учета продукции (инвентаризация);
  • Контроль правильной эксплуатации оборудования и других основных средств;
  • Проведение инструктажей по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам;
  • Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка;
  • Разработка и внедрение новых блюд, согласно концепции предприятия.
  • Контроль и организация отгрузок для наших заказчиков.

Кого мы ищем:

  • Опыт работы на производстве от 3 лет.
  • Знание организации и технологии производства;
  • Знание правил и сроки хранения продуктов, сырья и полуфабрикатов;
  • Знание iiko;

Итоговую ЗП обсуждаем с понравившемся кандидатом на собеседовании !!!