Повар Холодного цеха 4500 р.

Дата размещения вакансии: 25.11.2024
Работодатель: Butler
Уровень зарплаты:
з/п не указана
Город:
Москва
Трёхпрудный переулок 15
Требуемый опыт работы:
От 3 до 6 лет

BUTLER – ресторан итальянской кухни на Патриарших, тот самый особняк в легендарном месте Москвы, с безупречной классической средиземноморской кухней, знаменитым гостеприимством и высочайшим уровнем сервиса.

В рейтинге звезды "MICHELIN" - рекомендованы к посещению.

Обязанности:

  • Приготовление блюд Холодного цеха, отдача в соответствии с технологическими картами;
  • Контроль качества используемых продуктов;
  • Контроль за свежестью, кондицией продуктов и соответствие их вкусовым стандартам;
  • Соблюдение санитарных правил и требований СЭС, стандарты личной гигиены, поддержание рабочего места в аккуратном и чистом состоянии;
  • Соблюдение сроков годности и условий хранения продукции;
  • Участие в инвентаризации;

Требования:

  • Опыт работы в ресторанах Премиум класса от 3-х лет (Итальянская, Средиземноморская, Европейская кухня);
  • Ответственность, профессиональный подход к работе;
  • Строгое соблюдение стандартов и рецептура приготовления блюд;
  • Знание стандартов качества и хранения пищевых продуктов, сырья и полуфабрикатов предъявляемых к организациям общественного питания;
  • Чистоплотность и аккуратность;
  • Знание технологического оборудования;

Условия:

  • График работы 5/2, 4/3 по 12 часов.
  • Ставка 4500 р. за смену + премии от Шеф-повара
  • Возможность получения уникальных знаний для профессионального развития;
  • Возможность карьерного роста;
  • Бесплатное питание;
  • Медицинская книжка за счет компании;
  • Оплата патента;
  • Индексация заработной платы;
  • Дружный коллектив;
  • Работа в стабильной компании;
  • Место работы: м. Тверская/Маяковская, Трехпрудный переулок 15, ресторан итальянской кухни "Butler"