Су-шеф

Дата размещения вакансии: 13.11.2024
Работодатель: Старик Хинкалыч (ИП Калюжная Оксана Николаевна)
Уровень зарплаты:
з/п не указана
Город:
Белгород
Требуемый опыт работы:
не требуется

B aктивную и дружную команду pecторана гpузинскoй кухни «Cтaрик Xинкалыч» пpиглaшаeм CУ-ШEФA!

Обязанности:

  • Уметь готовить блюда любой сложности согласно разработанным ТТК и видео проработки, опыт работы в сфере общественного питания;
  • Знать технологические процессы: отбор сырья, его очистка, обработка и переработка, приготовление ПФ;
  • Обеспечить подготовку рабочей смены поваров к началу рабочего дня, согласно чек-листам;
  • Строго контролировать технологический процесс;
  • Соблюдать правила товарного соседства и ротации продуктов;
  • Отпускать готовые блюда строго по чекам и установленным стандартам;
  • Поддерживать чистоту и порядок на кухне в соответствии с требованиями СанПин;
  • Своевременно делать заявки отделу закупок на сырье, с учетом товарного запаса и производственной необходимости;
  • Своевременно информировать о неисправностях инвентаря, сантехники и оборудования;
  • Соблюдать правила и нормы охраны труда и техники безопасности труда.

Требования:

  • Наличие мед. книжки или готовность её оформить;
  • Опыт работы приветствуется.

Условия:

  • Оформление по ТК РФ (полный соц.пакет);
  • График работы 2/2, 3/3 с 09:00 до 22:00;
  • ЗП 3500 за смену
  • Надбавка за стаж;
  • Подарки детям на новый год.

Если вы полны энергии и желания работать в ресторанной сфере, мы ждем вас в нашей команде!