Оператор вакуумно-выпорной установки (ВВУ)

АО «РУССКИЙ ПРОДУКТ» - крупный отечественный производитель бакалейной продукции. Успешно работает на рынке с 1996 года.

Наши бренды: «Геркулес», «Суперсуп», "Печем дома", "Традиция", и др.

Мы предоставляем возможности для профессионального развития, повышения квалификации и карьерного роста.

Наша цель – сохранение и развитие лучших традиций отечественного пищевого производства!

Обязанности:

• Работа на вакуум-выпарной установки в строгом соответствии с инструкциями по эксплуатации и техники безопасности.
• Производить включение и выключение соответствующих насосов, мешалок, переключение кранов для транспортировки. Подавать экстракт на выпарную установку.
• Вести в строгом соответствии с технологическим режимом процесс выпаривания (T0 пастеризатора, сепараторов, Р пара в коллекторе, на главном инжекторе, разряжение в конденсаторе).
• Контролировать все технологические параметры процесса выпаривания по показаниям контрольно-измерительных приборов и фиксировать в технологическом журнале.
• Контролировать работу оборудования: подогревателей, пастеризатора, вакуум-выпарных аппаратов, конденсатора, инжекторов, насосов и т.д.
• Контролировать и принимать концентрированный экстракт с вакуум-выпарной установки в емкости распылительной сушилки, производить расчет и смешивание экстракта на напитки согласно технологическим требованиям.
• Согласовывать с оператором распылительной сушилки и отслеживать срабатываемость емкостей экстракта, подаваемого на форсунку сушилки, не допуская пересортицы и незапланированных остановок распылительной сушилки.
• Своевременно и качественно производить зачистки и генеральные уборки оборудования, емкостей и рабочего места, соблюдая правила производственной санитарии и инструкции по предупреждению посторонних попаданий.

Требования:

• средне специальное образование;
• знание MS Excel

Условия:

• Работа в крупной стабильной российской компании
• Оформление в соответствии с ТК РФ.
• График сменный 2/2
• Стабильная официальная заработная плата, выплата 2 раза в месяц.
• Оплата отпусков и больничных листов.
• Бесплатное питание в корпоративной столовой предприятия.
• Доставка до места работы и обратно корпоративным транспортом по направлениям: Обнинск-Малоярославец-Детчино, Кондрово-Пятовский-Товарково-Детчино, Калуга-Детчино.
• Место работы - Калужская область, п. Детчино, ул. Московская, 77.