Повар Грузинской кухни (г. Грозный)

Обязанности:

Повар грузинской кухни должен обладать несколькими важными качествами для успешной работы:

• Хорошее знание особенностей грузинской кухни и методов приготовления ее блюд;
• Опыт работы с грузинскими продуктами и специями;
• Умение применять технологии приготовления в зависимости от видов блюд: жарить, варить, тушить, печь, жарить в масле;
• Высокая скорость приготовления блюд для обеспечения свежести и вкусности;
• Чистота и аккуратность в работе;
• Умение работать в коллективе и соблюдать определенные нормы;
• Как правильно оформить блюда для их презентации на столе;
• Какие продукты и специи обычно используются в грузинской кухне;
• Как правильно хранить продукты для приготовления блюд.

Требования:

• Приготовление и оформление блюд грузинской кухни в соответствии с рецептурой;
• Разработка новых блюд на основе традиционных рецептов;
• Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте;
• Обеспечение клиентов готовыми блюдами;
• Работа с оборудованием и участие в его обслуживании;

Условия:

• Перелет, квартира в г.Грозном, питание за счет ресторана.